Інвестиції в ” не жорстоку” їжу

У серпні Річард Бренсон написав пост на веб-сайті Virgin про свою інвестицію в Memphis Meats, в якому висловив своє бачення майбутнього продуктів харчування:

“Я вірю, що через 30 років нам більше не доведеться вбивати будь-яких тварин і що все м’ясо буде або чистим, або рослинним, смак буде однаковий, а також м’ясо буде набагато кориснішим для всіх. Одного разу ми оглянемося і подумаємо, якими архаїчними були наші діди і прадіди, що вбивали тварин за їжу”.

Бренсон – один з декількох впливових мислителів, які вкладають кошти в розвиток стійкої харчової системи без жорстокості. Хоча ці мислителі досягли свого рішення за допомогою різних шляхів, зрештою, всі вони згодні в одному, що дієти, які базуються на м’ясі тварин, є менш здоровими і нестійкими – так, як змінюється наша планета, наші звички теж будуть відповідно змінюватися. Висновок інвесторів полягає в тому, що прийшов час підтримати компанії, які використовують технології для задоволення людських потреб в харчуванні без вбивства тварин, що дозволяє зберегти навколишнє середовище у сталому процесі.

Бренсон, а також Білл Гейтс, Каргілл і Кімбол Маск, підтримали запуск “чистого мяса” Memphis Meats у своєму 17-мільйонному турі серії А, який продовжував збільшувати інвестиції в проект до понад 22 мільйонів доларів.

Memphis Meats буде приєднуватися до кадрів стійких харчових підприємств, таких як три ізраїльських компанії – «М’ясо майбутнього», «Майбутні м’ясні технології» та «SuperMeat», які постачатимуть продовольство Китаю в рамках угоди у розмірі 300 мільйонів доларів. Бренсон, який відмовився від м’яса в 2014 році, здається, вкладає кошти у відповідність зі своїми переконаннями та прогнозами про майбутнє, він намагається діяти проти вирубки лісів, спричинених агробізнесом, а це відомий фактор, що сприяє зміні клімату.

Годування зростаючого голоду

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (FAO) зазначає, що продукція спрямована на годування тваринництва використовує 26% землі без льоду, а 13 мільярдів гектарів (32,1 мільярда акрів) лісу знищується для користування як землеробам, так і під пасовища щороку. За даними Інституту WorldWatch, 51% світових викидів парникових газів викликано тваринництвом. Ці викиди та шкода, пов’язана з ними, будуть усунуті шляхом впровадження лабораторного м’яса в масову культуру, замість вбивства тварин заради їжі.

Також було заявлено, що лабораторне м’ясо здоровіше, ніж тваринне: воно не містить антибіотиків, небезпечних бактерій та гормонів, що сприяють росту клітин. У 2015 році Міжнародне агентство з дослідження раку (IARC), філіал Всесвітньої організації охорони здоров’я, класифікувало червоне м’ясо як “ймовірно канцерогенне для людини” та перероблене м’ясо як “канцерогенне для людини”. Директор IARC також підтримав обмеження споживання м’яса як питання громадського здоров’я. Незважаючи на те, що дослідники не впевнені, які елементи м’яса тварин потенційно можуть бути канцерогенними, вони підозрюють, що саме цим елементом може бути гема-залізо – ​​те, що не буде міститися в штучному м’ясі. Штучне м’ясо також можна створити чистим або майже без насичених жирів, а отже, і холестерину, що є ще однією проблемою охорони здоров’я, часто пов’язаною з споживанням м’яса.

Суть в тому, що незалежно від того, наскільки ви любите м’ясо тварин – можливо, навіть за рахунок його впливу на світ – ніхто не може гарантувати повного забезпечення людей м’ясом назавжди. Врешті-решт, нам потрібні альтернативи для збереження екології , тому саме зараз час переконатися в тому, що вони у нас є.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Підписуйтесь на наш канал у Telegram

Додайте відповідь

Please enter your comment!
Please enter your name here